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Whisky des Monats Februar 2017

The Quiet Man 8 Years Irish Single Malt Whiskey

Der Neue auf der Bühne

The Quiet Man ist ein irischer Whiskey, der relativ neu auf der Bühne erschienen ist. Die Quiet Man Distillery befindet sich (bzw. wird sich befinden) in der Nähe der geschichtsträchtigen Peace Bridge in Derry, welche die protestantische Waterside mit der Bogside verbindet. Der Bau der Brennerei ist noch nicht abgeschlossen, die Renovierung des historischen Gebäudes schreitet aber gut voran und die endgültige Baugenehmigung wurde vor wenigen Tagen (am 1. Februar 2017) erteilt. Bis im Sommer 2018 endlich die eigene Produktion von Whiskey beginnen wird, kommt der Whiskey allerdings noch aus einer anderen Brennerei.

Wie der Name The Quiet Man zustande kam, erklärt Firmenchef Ciaran Mulgrew folgendermaßen: „Mein Vater war ein Barkeeper, der über 50 Jahre in Bars und Pubs in und um Belfast arbeitete. Manchmal hat er mich mit zur Arbeit genommen, so wuchs ich mit der Liebe zu den Gerüchen und den Klängen der Bar auf, dem Gelächter und dem Geruch des Bieres und des Whiskeys. Vor allem des Whiskeys. Nun mache ich meinen eigenen Whiskey und habe ihn nach meinem Vater benannt. In 50 Jahren als Barkeeper hat er viele Dinge gesehen und viele Geschichten gehört, aber wie alle guten Barkeeper hat er nie eine der Geschichten weitererzählt. Mein Vater, John Mulgrew. The Quiet Man oder, wie man auf irisch sagt, An Fear Ciuin.“

Das Besondere an diesem Whiskey ist, dass er nach der Lagerung in klassischen Eichenfässern für eine zweite Reifeperiode in frische Ex-Bourbonfässer gefüllt wurde, um die fruchtigen und süßen Noten noch etwas stärker zu betonen. Die Fässer lagern in Derry im Norden Irlands, so dass der Whiskey bereits einen einzigartigen Geschmack erhält.

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• Ursprungsland:Irland

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• Artikelnummer:81062
• Nettofüllmenge:0,7 l
• Kategorie:Spirituosen

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• Geschmack:Das Besondere an diesem Whiskey ist, dass er nach der Lagerung in klassischen Eichenfässern für eine zweite Reifeperiode in frische Ex-Bourbonfässer gefüllt wurde, um die fruchtigen und süßen Noten noch etwas stärker zu betonen. Die Fässer lagern in Londonderry im Norden Irlands, so dass der Whiskey bereits einen einzigartigen Geschmack erhält.

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• Farbe:Helles Gold
• Duft:Kernobst, leichte Süße, Walnüsse
• Finish:Fruchtiger, nicht rauchiger Single Malt
• Geschmack:Weich, trocken, am Ende eine Spur Zimt
• Stil:Fruchtiger, nicht rauchiger Single Malt
• Alkoholgehalt:40 %
• Zuckercouleur:Ja

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