Von der blauen Adria bis zu den zerklüfteten Gebirgsmassiven, Italien ist ein Sehnsuchtsland! Wir lieben dieses Land, das so viel zu bieten hat. Ob Südtirol, Gardasee, Toskana oder die Inseln im Mittelmeer, spektakuläre Natur, reich an Kultur und Kulinarik. Hier haben wir in der Sonne gelegen und die heimischen Weine lieben gelernt. Die Erinnerungen an Urlaub unter der Sonne Italiens und inspirierende Städtetrips holen wir mit unserer Probenfolge von Alpen bis Sizilien zurück! Seien Sie gespannt auf die Weißen aus dem Friaul und aus Venetien und freuen Sie sich mit uns auf die Roten aus dem Piemont im Norden, der Toskana und von den Sizilien.

Um uns die Planung und Tischaufteilung gemäß der Abstandsregeln zu erleichtern bitten wir Sie um Ihre Unterstützung:
Geben Sie bitte bei Ihrer Buchung im Anmerkungsfeld an, mit wem (Name) und mit wie vielen Leuten Sie als Gruppe zum Tasting kommen und sich einen Tisch teilen möchten. Selbstverständlich behandeln wir alle Daten vertraulich.

Gin und Tonic ist nach wie vor ein Klassiker. Seit in den frühen 2000er Jahren die Renaissance für diesen beliebten Drink eingesetzt hat sind sicherlich tausende von verschiedenen Varianten entstanden – und täglich kommen weitere dazu. Doch wie können wir die unüberschaubare Vielfalt an verschiedenen Gins sortieren? Wie wird Gin eigentlich hergestellt? Wann (und wie) ist Gin entstanden? Solchen und anderen Fragen wollen wir an diesem Abend nachgehen. Wir werden sechs verschiedene Gins probieren, aufgelockert durch ein paar „Gin & Tonic“.

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Die Geschichte des Rums ist vielfältig, schillernd und bewegend. Von den ersten Destillaten, mit denen die Sklaven auf den Zuckerrohrplantagen in der neuen Welt ihr Elend ertrugen, bis zu den Premiumrums, die heute in den edelsten Bars der Welt serviert werden, war es in der Tat ein langer Weg. Begleiten Sie uns auf dieser Entdeckungsreise.

Fachgerecht probieren, riechen, schmecken und erkennen, Qualitätsfaktoren und Inhaltsstoffe, diese Weinprobe gibt Ihnen einen wertvollen Leitfaden an die Hand. In der anderen haben Sie ein Glas, denn:
Probieren geht über Studieren, das heißt jede Menge Spaß!

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-Probieren geht über Studieren-
Gute Weine gibt es für jeden Geschmack. Finden Sie den Ihren heraus und lernen Sie sich und den Wein kennen: Die eigene Vorliebe, Herkunft, Geschmack, Rebsorte, Klima und Boden. Tauchen Sie Ihre Nase ins Glas und selber ein in die faszinierende Welt des Weines. In einer geselligen Runde macht das doppelt so viel Spaß!

Bei wunderschönen Klängen von Musikern des Göttinger Symphonie Orchesters mit einem Glas Sekt oder Wein in Bremers sommerlichem Garten einen Samstagvormittag erleben - was könnte schöner sein?!

Am 5.9.2020 von 11 bis 13 Uhr.

Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Weinhandlung Bremer

Kaum ein Getränk ist so vielfältig wie Rum. Es gibt einen Rum für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit. Besonders auf den karibischen Inseln ist Rum das Nationalgetränk und ein unverzichtbarer Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens geworden, aber auch an anderen Orten wird Rum hergestellt; Zuckerrohr ist schließlich die am häufigsten angebaute Feldfrucht der Welt, und wo Zuckerrohr wächst, ist Rum in der Regel nicht weit. Zu welchen spannenden Ergebnissen die Vielfalt an Produktionsmethoden führen kann wollen wir mit sechs verschiedenen Proben erkunden.

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Bei wunderschönen Klängen von Musikern des Göttinger Symphonie Orchesters mit einem Glas Sekt oder Wein in Bremers sommerlichem Garten einen Sonntagvormittag erleben - was könnte schöner sein?!

Am 6.9.2020 von 11 bis 13 Uhr.

Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Weinhandlung Bremer

Whisky wird mittlerweile auf der ganzen Welt hergestellt. Kein anderes Land auf der Welt ist aber so mit Whisky verbunden wie Schottland – „Whisky heißt Schottland und Schottland heißt Whisky“ ist ein Satz den wir häufig hören. Wie kam es dazu, dass ein so kleines, in weiten Teilen landwirtschaftlich geprägtes Land den „King of Drinks“ an teilweise sehr entlegenen Orten herstellt? Welche Faktoren sind für das Aroma eines Whiskys verantwortlich? Diesen und anderen Fragen werden wir anhand von fünf Proben des „flüssigen Goldes“ nachgehen.

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Ein guter Wein, ein Stück köstlicher Käse, dazu ein frisches Brot und das Glück scheint perfekt. Wirklich immer? Kann man jeden Wein zu jedem Käse genießen? Ist Rotwein tatsächlich immer die richtige Wahl? Nein. Im Gegenteil, man kann sogar sagen, dass bei vielen Käsesorten ein Weißwein passender ist als ein Roter. Lernen Sie Genussmomente kennen, wo Wein und Käse eine Liaison eingehen und erfahren Sie viel Wissenswertes rund um dieses Thema.

In manchen Weinbauregionen sind die Bedingungen für Weißweine besser als Rotweine. Warum? Das erfahren und erschmecken Sie bei dieser Weinprobe.
Lassen Sie sich überraschen, was unsere Winzer aus Klima, Boden und Rebsorte in die Flasche zaubern.

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Rare Whiskys probieren zu können ist ein besonderes Erlebnis. Teilweise sind solche Whiskys das Ergebnis einer Arbeit, die vor Dekaden begonnen wurde. Da pro Jahr durchschnittlich 2 % des Fassinhaltes verdunsten, sind solche Whiskys immer nur in kleinen Mengen verfügbar. Daneben gibt es aber auch Whiskys, die aus anderen Gründen selten und limitiert sind.

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Exklusiv für Studierende und junge Leute!
Was macht einen Wein zum guten Wein? Welche Qualitätsfaktoren spielen eine Rolle?
Nach den Prinzip "Probieren geht über Studieren" stellen wir unterschiedliche Weinstile vor.
Wir freuen uns schon auf gemütliche und spannende Stunden!
(Kein Studentenausweis notwendig)

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Die Königsdisziplin des Weinbaus sind Große Gewächse und Erste Lage aus den besten Weinbergslagen in Deutschland und Grand Crus von manch legendärem, jahrhundertealten Weinberg in Frankreich und aus anderen Weinbauländern. Diese edlen Tropfen zu verkosten, ist ein Erlebnis für sich und birgt spannende neue Geschmäcker und Aromen des so vielseitigen "Getränks" Wein. DIE Empfehlung für erfahrene Weintrinker und solche, die es werden wollen!

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Kaum ein Getränk ist so vielfältig wie Rum. Es gibt einen Rum für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit. Besonders auf den karibischen Inseln ist Rum das Nationalgetränk und ein unverzichtbarer Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens geworden, aber auch an anderen Orten wird Rum hergestellt; Zuckerrohr ist schließlich die am häufigsten angebaute Feldfrucht der Welt, und wo Zuckerrohr wächst, ist Rum in der Regel nicht weit. Zu welchen spannenden Ergebnissen die Vielfalt an Produktionsmethoden führen kann wollen wir mit sechs verschiedenen Proben erkunden.

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Gehen Sie mit Ihren eigenen Weinglas durch Probestationen und entdecken Sie die Vielfalt des Weinbaus, stellen Sie Fragen & finden Sie Antworten.

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Zerklüftete Gebirge, neblige Fjorde und karge Gluthitze. Spanien ist vielfältig: sowohl geographisch, wie kulinarisch und kulturell. Das spiegelt sich auch in den Weinen der Halbinsel wider!
Fast vergessene Rebsorten und spannende neue Anbaugebiete warten an diesem Abend auf Sie - und natürlich statten wir auch den Klassikern einen Besuch ab.

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Gin und Tonic ist nach wie vor ein Klassiker. Seit in den frühen 2000er Jahren die Renaissance für diesen beliebten Drink eingesetzt hat sind sicherlich tausende von verschiedenen Varianten entstanden – und täglich kommen weitere dazu. Doch wie können wir die unüberschaubare Vielfalt an verschiedenen Gins sortieren? Wie wird Gin eigentlich hergestellt? Wann (und wie) ist Gin entstanden? Solchen und anderen Fragen wollen wir an diesem Abend nachgehen. Wir werden sechs verschiedene Gins probieren, aufgelockert durch ein paar „Gin & Tonic“.

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Erspüren, erschmecken und erlauschen Sie mit uns die unterschiedlichen Charaktere verschiedener Länder im Wein und in der Musik.
Facettenreiches aus Oper, Musical und Chanson präsentiert von Mareike Bremer und Carolin Hlusiak, moderiert von Jürgen Orelly, dazu charakterstarke Weine aus dem Keller von Philipp Bremer.

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Die vielleicht berühmteste Kombination von Wein und Speise hält viele (Geschmacks-)Erkenntnisse und Überraschungen bereit. Wir nehmen Sie mit auf eine Wein-und-Käse-Reise durch Frankreichs Feinschmeckerregionen!

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Whisky wird mittlerweile auf der ganzen Welt hergestellt. Kein anderes Land auf der Welt ist aber so mit Whisky verbunden wie Schottland – „Whisky heißt Schottland und Schottland heißt Whisky“ ist ein Satz den wir häufig hören. Wie kam es dazu, dass ein so kleines, in weiten Teilen landwirtschaftlich geprägtes Land den „King of Drinks“ an teilweise sehr entlegenen Orten herstellt? Welche Faktoren sind für das Aroma eines Whiskys verantwortlich? Diesen und anderen Fragen werden wir anhand von fünf Proben des „flüssigen Goldes“ nachgehen.

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Ist Wein das einzige Getränk, das mit Speisen harmoniert? Bei der aromatischen Vielfalt, die Whisky zu bieten hat, ist es sicherlich lohnenswert, sich mit der Kombination aus Whisky und Speisen zu beschäftigen. Wir möchten das Zusammenspiel von verschiedenen Whiskys mit kleineren Speisen erkunden und probieren fünf Whiskys zusammen mit jeweils einem „Häppchen“. Hierbei finden sich garantiert spannende Geschmackskombinationen.

Whisky ist ein faszinierendes Getränk – Schokolade ist eine perfekte Ergänzung. Wir probieren Kombinationen von verschiedenen Whiskys mit Schokoladen, Canaches und Trüffeln der großartigen Goldhelm Schokoladenmanufaktur aus Erfurt. Welches ist Deine Lieblingskombination?

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Wir probieren gemeinsam die Single Malts aus der Game of Thrones Serie. In diesem Flight verkosten wir die Malts von Glendullan, Clynelish, Talisker und Oban.

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Das Team Bremer Kassel verwöhnt Sie und Ihre Lieben mit Herz und Fantasie.
Entsprechend der Saison kreiert Guido Zinke, Koch aus Leidenschaft, exklusive Speisen in einer wohl durchdachten Menüfolge von Hummer, Trüffel bis hin zu fantastischen Pasteten begleitet von Weinen der Spitzenklasse. Champagner, Pomerol und Barolo aus ersten Lagen werden Sie in dieser Komposition begeistern.
Lassen Sie sich fallen in die Welt der Genüsse.

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"Wacholderschnaps" ist eine der ältesten Spirituosen Europas. Erfunden im 15. Jahrhundert in den Niederlanden fand er bald seinen Weg nach England – und von dort in die ganze Welt. Als unverzichtbarer Bestandteil eines Gin & Tonics findet sich eine Flasche Gin Wohl in so ziemlich jeder Bar auf der Welt. In den letzten Jahren erlebt der Gin ein Interesse, wie selten zuvor in seiner Geschichte - Grund genug, sich mit dem "Wacholderschnaps" einmal näher zu befassen. Den Abend lassen wir nach dem Tasting mit einem Gin & Tonic ausklingen.


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Ein guter Wein, ein Stück köstlicher Käse, dazu reichen wir frisches Brot und das Glück scheint perfekt. Wirklich immer? Kann man jeden Wein zu jedem Käse genießen? Ist Rotwein tatsächlich immer die richtige Wahl? Nein. Im Gegenteil, man kann sogar sagen, dass bei vielen Käsesorten ein Weißwein passender ist als ein Roter. Lernen Sie Genussmomente, in denen Wein & Käse eine Liaison eingehen und erfahren Sie viel Wissenswertes rund um dieses Thema.

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In der vielleicht berühmtesten Weinregion der Welt treffen sich lokale Weinkultur und europäische (Handels)Geschichte.
Diese wunderbaren Rotweine faszinieren die Menschen seit Jahrhunderten und sind für uns immer ein persönliches Highlight!

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Immer öfter begegnen wir Rebsorten, die, gerade von den jungen Winzern, neu entdeckt und angebaut werden. Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Auxerrois, Acolon, Traminer, um nur einige zu nennen. Ebenso wie die wundervolle „Vermählung“ mehrerer Rebsorten, um dem Gaumen herrlichen Genuss zu bescheren. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie einen lehrreich-leckeren Abend.

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Kaum ein Getränk ist so vielfältig wie Rum. Es gibt einen Rum für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit. Besonders auf den karibischen Inseln ist Rum das Nationalgetränk und ein unverzichtbarer Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens geworden, aber auch an anderen Orten wird Rum hergestellt; Zuckerrohr ist schließlich die am häufigsten angebaute Feldfrucht der Welt, und wo Zuckerrohr wächst, ist Rum in der Regel nicht weit. Zu welchen spannenden Ergebnissen die Vielfalt an Produktionsmethoden führen kann wollen wir mit sechs verschiedenen Proben erkunden.

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Gerade zu Festtagen und anderen Feierlichkeiten wird köstlich gekocht und man genießt die Zeit mit der Familie oder auch gemeinsam mit guten Freunden. Damit Sie demnächst diese Momente mit einem guten Wein zu unterstreichen wissen, präsentieren wir Ihnen Weine aus verschiedenen Jahrgängen und Regionen. Schulen Sie Ihre Zunge und genießen Sie unsere herrlichen Weine für unvergessliche Festtage

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Facettenreiches aus Oper, Musical und Chanson präsentiert von Mareike Bremer und Carolin Hlusiak, moderiert von Jürgen Orelly, dazu charakterstarke Weine aus dem Keller von Philipp Bremer.

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Entspannt und innovativ!
Kochen Sie mit Küchenmeister Guido Zinke spannende Gerichte aus der Königin der Gemüsesorten.
Während Sie unter seiner fachmännischen Leitung frische, spritzige Frühlingsweine genießen.

Im Kreise Ihrer Freunde oder als lockere Teambildung für Ihre Firma (nach Absprache auch zu Ihrem Wunschtermin).

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Rare Whiskys probieren zu können ist ein besonderes Erlebnis. Teilweise sind solche Whiskys das Ergebnis einer Arbeit, die vor Dekaden begonnen wurde. Da pro Jahr durchschnittlich 2 % des Fassinhaltes verdunsten, sind solche Whiskys immer nur in kleinen Mengen verfügbar. Daneben gibt es aber auch Whiskys, die aus anderen Gründen selten und limitiert sind.

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Dieser besondere Wein aus der Stadt Porto am Douro blickt auf eine lange Geschichte zurück und kommt gerade wieder richtig groß raus!
Degustieren Sie an diesem Abend die feinsten Portweine aus dem Hause Noval in Kombination mit den großartigen Schokoladen-Kreationen der Goldhelm Schokoladen Manufaktur.

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Rare Whiskys probieren zu können ist ein besonderes Erlebnis. Teilweise sind solche Whiskys das Ergebnis einer Arbeit, die vor Dekaden begonnen wurde. Da pro Jahr durchschnittlich 2 % des Fassinhaltes verdunsten, sind solche Whiskys immer nur in kleinen Mengen verfügbar. Daneben gibt es aber auch Whiskys, die aus anderen Gründen selten und limitiert sind.

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Rare Whiskys probieren zu können ist ein besonderes Erlebnis. Teilweise sind solche Whiskys das Ergebnis einer Arbeit, die vor Dekaden begonnen wurde. Da pro Jahr durchschnittlich 2 % des Fassinhaltes verdunsten, sind solche Whiskys immer nur in kleinen Mengen verfügbar. Daneben gibt es aber auch Whiskys, die aus anderen Gründen selten und limitiert sind.

Probieren Sie in lockerer Atmosphäre ihren Sekt, Cremant oder Champagner zum Neujahrsfest.

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