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Wein des Monats November 2013

Château de Respide Appelation Graves Controllée

Finesse und Eleganz

Wo auf der Welt große Weine erzeugt werden, bestimmt nicht der Mensch. Die natürlichen Anbaubedingungen wie Klima, Mikroklima (Lage) und Boden müssen optimal zueinander passen. An solchen Orten wurde oft über Jahrhunderte hinweg Weinbau betrieben.

In dieser Zeit fanden Generationen von Winzern die Rebsorten heraus, die am besten zu diesen Bedingungen passten. Immer mehr bemühte man sich aber auch um bessere Qualität und wurde sich der feinen Unterschiede und des unterschiedlichen Potenzials bestimmter Lagen und Gebiete bewusst. Sowohl die Naturbedingungen als auch die Entwicklung qualitätsbewusster Winzerfamilien waren nötig, um die heutigen Spitzenweine weltweit erzeugen zu können.

Große Rotweinregionen haben alle ihren eigenständigen Charakter: Ob der einzigartige Sangiovese in der Toskana, aus dem Berühmtheiten wie der Chianti oder Brunello gekeltert werden, der feine Pinot Noir, der im Burgund den wertvollen Weinbergsböden Ausdruck verleiht, oder der Tempranillo in der Rioja, der mit seiner Feinwürzigkeit einzigartige Weine ermöglicht.

Leitbild für viele Weinerzeuger weltweit ist der rote Bordeaux. Die Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon finden hier optimale Bedingungen und der inzwischen weltweit praktizierte Ausbau im kleinen Eichenholzfass, das ursprünglich als Transportfass gedacht war, gibt den großen Rotweinen weitere Finesse und Eleganz. Meine heutige Empfehlung, der Château de Respide aus dem Jahrgang 2010, ist ein wunderbares Beispiel dafür.


  • Ursprungsland:Frankreich
  • Gebiet:Bordeaux
  • Weingut / Hersteller:Chateau de Respide
  • Jahrgang:2015

  • ddd
  • Artikelnummer:59119
  • Nettofüllmenge:0,75 l
  • Gebinde:6er Karton
  • Kategorie:Kräftige Rotweine

  • Trinkreife:jetzt bis 2022
  • Trinkempfehlung:für Fleischgerichte, gebratenes Gemüse, mittelkräftige Käse
  • Geschmack:dunkel und voll, reife, weiche Frucht, Finesse und kräftige Mineralität
  • Probieren Sie auch:Göttinger Rotspon

  • Allergiehinweis:Enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt:12,5%

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