Weinhandlung Bremer
Beste Weinhandlung in Niedersachsen 09/10

39,90 EUR
57,00 EUR / l

Zum Warenkorb hinzufügen

  

Bitte tragen Sie die gewünschte Anzahl ein

Whisky des Monats Mai 2017

Lazy Dodo

Unser Whisky – pardon: Rum des Monats Mai stammt aus Mauritius im Indischen Ozean

Mauritius bekommt in letzter Zeit immer mehr Aufmerksamkeit, wenn es um das Thema Rum geht: Ssechs Destillerien produzieren rund 100 verschiedene Rumsorten! Der Lazy Dodo wird in Pamplemousses hergestellt, einem Bezirk im Nordwesten der Insel. Seit rund 175 Jahren wird dort auf einer der größten Plantagen der Insel destilliert. Wer Mauritius besucht, sollte der Destillerie unbedingt einen Besuch abstatten. Fast noch spannender ist das Zuckermuseum, wo die Geschichte und Arbeitsprozesse der Zuckerproduktion sehr gut erklärt werden.

In Pamplemousses befindet sich auch ein 37 Hektar umfassender botanischer Garten, der im Jahr 1770 vom Verwalter der „Isle de France“, wie der damalige Name der Insel lautete, geschaffen wurde. Das Anwesen weist außerdem schier endlose Zuckerrohrfelder auf. Die Brüder Victor, Charles und Eugene Harel gründeten dort eine Gesellschaft und über die Jahre hinweg wurde die Plantage eine der wichtigsten Zuckerrohrplantagen der Insel. Die Idee zu Lazy Dodo entstand durch die Freundschaft der Familie Harel und der Familie Milhade, einem Weinproduzenten aus Bordeaux. Das Projekt „Lazy Dodo“ wurde gemeinschaftlich betreut und das Wissen aus zwei Welten, die manchmal gar nicht so verschieden sind, genutzt.

Nach der Fermentation aus der frisch gewonnenen Melasse wir der Rum vorsichtig destilliert. Die für den Lazy Dodo typische Grapefruitnote, die für das lokal angebaute Zuckerrohr kennzeichnend ist, bleibt so erhalten. Nach einem komplexen Reifeprozess werden Rums aus verschiedenen Jahren und Fasstypen vermählt: Eeinige davon reifen in französischen Eichenfässern, einige stammen aus neuen amerikanischen Weißeiche- Fässern, einige aus ehemaligen Bourbonfässern und einige aus Fässern, in denen Zuckersirup lagerte.

Der Rum ehrt den geheimnisvollen Vogel der Insel, der bereits vor der Ankunft von Seefahrern im 18. Jahrhundert ausgestorben war. Der Dodo war flugunfähig, weswegen ihm Faulheit nachgesagt wurde. Obwohl es den Dodo nicht mehr gibt, bleibt er doch das nationale Wahrzeichen von Mauritius. Mit dieser Hommage an den Dodo soll auch ein Bewusstsein für bedrohte Tierarten geschaffen werden, damit sie nicht das gleiche Schicksal ereilt.


  • Ursprungsland:Mauritius

  • ddd
  • Artikelnummer:82704
  • Nettofüllmenge:0,7 l
  • Gebinde:1er Geschenkbox

  • Geschmack:Nach der Fermentation aus der frisch gewonnenen Melasse wir der Rum vorsichtig destilliert. Die für den Lazy Dodo typische Grapefruitnote, die für das lokal angebaute Zuckerrohr kennzeichnend ist, bleibt so erhalten. Nach einem komplexen Reifeprozess werden Rums aus verschiedenen Jahren und Fasstypen vermählt: Eeinige davon reifen in französischen Eichenfässern, einige stammen aus neuen amerikanischen Weißeiche- Fässern, einige aus ehemaligen Bourbonfässern und einige aus Fässern, in denen Zuckersirup lagerte.

  • Farbe:Bernstein
  • Duft:Helle Früchte, Grapefruit, Marcuja, Vanille
  • Finish:Weich, trocken, am Ende eine Spur Zimt
  • Geschmack:Zitrus, leichte Süße
  • Stil:Komplexer, gut ausbalancierter Rum
  • Alkoholgehalt:40 %
  • Zuckercouleur:Ja

Expertise anzeigen PDF Icon

Archiv 2017

Feb The Quiet Man 8 Years

Apr Kilchoman Loch Gorm

Mai Lazy Dodo

Archiv 2016

Feb Glenmorangie Milsean

Mär Springbank Green 13 Years

Apr Wolfburn Single Malt

Jul The Nine Springs

Aug Von Hallers Gin

Sep Kilkerran 12 Years

Nov Glenfiddich IPA

Archiv 2015

Feb Stronachie 10 Years

Apr Monkey Shoulder

Jul Appleton V/X

Aug Bowmore 18 Years

Sep Talisker Port Ruighe

Okt Kingsbarns

Nov Don Papa 10 Years

Dez Balvenie 12 Years Single Barrel

Archiv 2014

Jan Balvenie 14 Years Caribbean Cask

Feb Auchentoshan Three Wood

Mär Tullamore Dew 10 Years

Apr Bowmore Small Batch

Mai Kilchoman Loch Gorm

Jun Isle of Jura 10 Years

Jul Stronachie 18 Years

Sep Wemyss Peat Chimney 12 Years

Okt Ardmore Traditional

Nov Jameson Black Barrel

Dez Glen Els Ember

Archiv 2013

Jan Jameson Black Barrel

Feb Cardhu 15 Years

Mär Isle of Jura Superstition

Apr Bowmore Darkest 15 Years

Mai Glen Els Ember

Jun Macallan Sienna

Jul Glenkinchie 12 Years

Aug Kilchoman 100% Islay

Sep Whisky Trail Dailuaine 21 Years

Nov Longrow Peated

Dez Balvenie 14 Years Caribbean Cask

Archiv 2012

Jan Port Askaig 19 Years

Feb Ardmore Traditional

Mär Bushmills 10 Years

Apr Kilchoman Machir Bay

Mai Royal Lochnagar Distillers Edition

Jun An Cnoc 12 Years

Jul Caol Ila "Friends of Classic Malt"

Aug Glenrothes 1995

Sep Glenmorangie 10 Years

Okt Armorik Double Maturation

Nov Dalwhinnie Distillers Edition

Dez Glen Els Alrik

Archiv 2011

Jan Virginia Gentleman

Feb Glen Moray 12 Years

Mär Tomatin 12 Years

Apr Kilbeggan 8 Years

Mai Cardhu 15 Years

Jun Bladnoch 8 Years

Jul Redbreast 12 Years

Aug Bunnahabhain 12 Years

Sep Ardbeg Alligator

Okt Bruichladdich 10 Years

Nov Benrinnes 25 Years, Bladnoch Tasting Forum

Dez Laphroaig 18 Years